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#袋福到万家#笋干烧肉(3/10)
五花肉洗净改刀
笋干要提前一夜浸泡哦，然后冲洗干净
起锅少放油，小火下五花肉慢炒，炼出一些肥油，太肥下不了嘴哇
这样差不多了，然后放姜片，大葱，干辣椒，️可放可不放，根据个人喜好来
淋入一勺料酒增香
倒笋干翻炒均匀
放生抽，老抽，蚝油，盐调味，翻炒均匀
加开水，没过笋干和肉。大火煮开，转小火慢煮30分钟左右
汤汁差不多收干，留一点点即可关火。放少许白糖，鸡精调味，盛出。撒上少许葱花
超下饭的，笋干韧性极好，五花肉软烂入味。巴适！