洋葱切丁，锅中放一小块黄油融化后，加入洋葱小火煸炒，炒出香味后盛出冷却备用。

将食材混合顺时针搅拌至肉馅完全和鸡蛋牛奶融合起劲，微微出现拉短丝状即可。

汉堡胚可以先抹一点黄油放在热锅里烘烤一下会更好吃。拿出面包后，锅中倒入少许油，牛肉饼中火单面煎大约2-3分钟，反面加盖一片芝士片，等芝士融化了牛肉饼也就好啦。如果不放心可以拿筷子戳一下看看，没有血水冒出来就证明熟啦。

然后就是简单的组装环节，把喜欢的食材堆堆堆，我再配了一点薯条，快趁热享用爆汁牛肉汉堡吧。