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蒜香辣爆心椒肉(4/9)
开火热锅加点油倒上提前焯水收拾干净随手切片or一开四的鸡心和凑数专用嫩鸡胸
中火耐心划拉到肉片变色心微焦的程度再下蒜苗杆杆胡萝贝
随便划拉两下倒上提前冲洗干净顺手和肉统一了下队形的微辣脆尖椒
咔咔翻匀淋圈黄酒进去给锅降降温给心去去味
继续把酒划拉干了选择性加些生抽盐进去给椒肉上色入底味
随手颠匀撒上把烤肉蘸料或者其它混合干料粉给心肉添风味，拿不准量可以端锅离火揪片肉尝尝小心烫
缺啥补啥调整下咸淡和味道，完事儿回火颠匀划拉到自己喜欢的程度撒上剩下的青蒜香菜段
大火翻匀顶出蒜香芫荽香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~