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国宴烤羊腿(12/17)
准备盐池羊腿一条
把羊小腿切开，留羊大腿
把羊腿骨取出来，只要羊腿肉，羊骨留起来用来煲汤。也可以在买羊腿的时候，叫老板帮忙把肉给起了。
两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上
两面羊腿肉都放盐和胡椒粉、孜然粉腌上
倒入一汤勺红酒，用手给抓抹均匀，便于入味
把洋葱、芹菜和胡萝卜洗干净
切成这样
把它们都放入羊腿肉里抓均匀，腌制6小时
小土豆去皮备用
把小土豆切成块，放入烤盘里，腌过羊腿肉的蔬菜们也放上
把腌好的羊腿肉放在蔬菜上，再把黄油放在羊腿肉上，放入烤箱，230度，烤30分钟，之后把羊腿肉翻过来，把盘里的黄油淋上去，再烤20分钟即可
准备点蔬菜用来垫盘
把蘸料全放入一个碗里拌匀备用
烤好的羊腿肉取出切成片
用一个好看点的盘，铺上蔬菜，把切好的羊腿肉放上去，旁边放上蘸料即可
烤过的土豆蔬菜可以用碟盛出来吃，也非常好吃