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#味达美年味小馆#凉拌牛肉(3/14)
食材准备
牛腩下冷水锅焯水，放入葱结，八角，生姜和青花椒
倒入2勺味达美葱姜料酒
大火烧开后，牛腩煮10-12分钟
撇去牛腩血沫，煮1个小时
料汁：蒜泥，小米辣，白芝麻淋上热油，倒入2勺味达美味极鲜酱油
倒入1勺味达美臻品蚝油
料汁搅拌均匀
倒入辣椒油再次搅拌均匀
牛腩冷却后，切薄片，倒入胡萝卜丝，青瓜丝，倒入料汁
将白切牛腩抓揉拌匀入味
成品
成品
春节家宴上这道开胃的凉拌牛肉，非常鲜美哦