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#让每餐蔬菜都营养美味#鸡蛋面(6/22)
准备一个鸡蛋、一卷挂面和三颗青菜。
青菜冲洗干净。
十字刀切开。
切好后再浸泡一下。
沥干水分。
锅烧热，倒入凉油。
打一个鸡蛋进去。
煎至两面金黄。
倒入开水。
大火咕嘟咕嘟。这样汤能变白。
下入一把挂面，转小火先煮几分钟。
准备一个大碗，加一勺盐。
一勺糖。
适量太太乐鲜鸡汁。
加入适量白胡椒粉。
加入少许香油。
面煮的差不多了，再把青菜放进去烫一下。
煮好后先舀点汤出来冲一下汤底。
再捞面码整齐。
放上煎蛋。
码上青菜。
这样5分钟左右，一碗汤鲜味美的鸡蛋面就做好了。