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空气炸锅做蜜饯 冰糖金桔(6/10)
金桔用盐反复搓洗干净
对切,去蒂,去核
锅内放糖,水
中火煮沸,大概10分钟是这样的大泡泡
变浓稠后改小火,不停搅拌,直至收汁,果肉晶亮
一个个夹出放在空气炸锅垫纸上,180°~220°预热后五分钟翻面再叮五分钟
夹出放凉,裹白砂糖
成品
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