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空气炸锅做蜜饯 冰糖金桔(6/10)
金桔用盐反复搓洗干净
对切，去蒂，去核
锅内放糖，水
中火煮沸，大概10分钟是这样的大泡泡
变浓稠后改小火，不停搅拌，直至收汁，果肉晶亮
一个个夹出放在空气炸锅垫纸上，180°~220°预热后五分钟翻面再叮五分钟
夹出放凉，裹白砂糖
成品
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