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新年第一道菜东北大丰收(4/7)
土豆干、鹿茸菇提前泡水两个小时后沥干备用。排骨焯水备用，将以上食材准备好起锅烧油。这是一人份的量。
葱段、香菜根、小米辣、干辣椒、八角、姜片爆油炒出香味。
加入排骨翻炒后放入几粒老冰糖，然后加入香菇鹿茸菇继续翻炒。
排骨炒出金黄色后放入两大勺酱油、一勺十三香后加入开水没过食材。
盖盖焖煮20分钟后加入粉条，加盐，继续焖煮。（这个时候偶尔铲一下锅底，避免粉条糊底）
粉条煮熟后大火收汁
东北菜的特点黢黑、稀䏻、齁咸，但贼下饭。为了身体健康建议放盐适量哦。