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#食在幸福年 总有新花样#冬令温补佳品【羊排萝卜汤】(4/6)
羊排切小块泡清水,加入柠檬片和陈皮片,一小时一换水,换到无血水,大约三四小时左右
红萝卜清洗干净
叉成丝,泡水,去苦味儿,30分钟
热锅中小火,干扁罗卜丝,不加水,去除萝卜的辣味儿,微熟后,出锅
泡好的羊排,加水没过,高压锅上气儿压制18分钟。将微熟的萝卜丝放入,开锅盖煮五分钟,加入盐,煮一分钟,关火。
撒入五香菜葱末即可。还可以撒一些白胡椒味道更好。