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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#抹茶奶酥小吐司(11/12)
把面团部分除黄油外的所有材料放入厨师机搅拌至拉出粗膜，放入软化的黄油，继续搅拌至拉出这样的手套膜。面团盖上保鲜膜松弛十五分钟。
抹茶奶酥部分的所有材料混合，搅拌均匀，注意黄油是软化的。
抹茶奶酥均分成十二个。揉成光滑的团。
把松弛好的面团均分成十二等份。
把面团按压成圆饼，包入抹茶奶酥。
揉圆，依次包好十二个。
把每一个包了抹茶奶酥的团，用擀面杖擀成长椭圆形，然后用刀片轻轻斜割出线条，割出绿色内馅即可，不要割到底。再如图所示，折起来，再两头折叠起来。
割面朝上放进学厨的十二连模中。面团折起来的大小参考模具设计。
放发酵箱发酵至两倍大。烤箱170度预热。
烤箱中层，170度烤18分钟。如果上色深的话，烤6分钟后及时盖上锡纸。
出炉啦！
放烤网上晾到手温，放入密封的容器中即可。