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红红火火炝藕丁(4/6)
莲藕洗净去皮，辣椒洗净切半个。
切丁
下开水焯水，藕丁先煮五分钟，再下辣椒一起煮一分钟
起油锅，放入姜片，花椒粒炸香，捞出来。
放入藕丁辣椒丁，关火，放食盐翻均出锅。
很清爽的小菜，配饭下酒都不错。