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麻辣鸡丝(2/13)
准备食材
干辣椒用剪刀剪开，辣椒粒丢掉，准备一些花椒麻椒
鸡肉清洗干净放入新思特不粘锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出
鸡胸肉捞出晾凉，撕成鸡丝备用
加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀
新思特不粘锅中热油，加入鸡丝
翻炒至变色金黄没有水分
加入辣椒丝、花椒、麻椒翻炒
加入3勺烧烤料、1勺白糖、1勺鸡精和少许盐提味，撒上少许白芝麻翻拌均匀
如果怕油，煸好的鸡丝可以放在吸油纸中，轻拍几下，吸去油份后再炒
喜欢嚼劲大的，可以煸的稍干一些。
解馋必备小零食，越嚼越香
根据自己口味加辣椒面，如果不喜欢太辣，可以只加烧烤料辣椒面