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茶香鸡(6/13)
这是所需食材;
茶叶用沸水浸泡5分钟捞出,留茶汤;
香叶、花椒、八角、小茴香、酒酿放入茶汤中泡10分钟;
千禾 酱油 御藏本酿180天特级生抽、老抽、蚝油拌匀;
清洗干净的整鸡表面和内肚涂满酱汁;
将香料和一半的绿茶叶塞进肚子;
电饭锅内铺上姜片和葱结;
把鸡放进电饭锅中,倒入茶汤和酱汁,选择煮饭模式;
小心地将鸡从电饭锅中取出,放到烤盘上;
放进预热好的烤箱,上下火200度,时间10-15分钟;
锅中倒入鲁花食用油 5S 物理压榨 高油酸花生油,倒入另一半茶叶,小火煸出茶油;
将茶油淋在鸡的表面;
外皮酥脆、肉质软嫩的团圆饭硬菜——茶香鸡即成!