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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#迷你小披萨(9/13)
披萨饼皮部分除黄油外的所有材料放入厨师机中，搅拌至能拉出这样的粗膜。
放入软化的黄油，继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜。
面团均分成六等份，盖上保鲜膜，松弛十五分钟。
别青豆和玉米粒和胡萝卜丁一起翻炒至熟透。
面团用擀面杖擀成小圆饼。
放进披萨纸模中，用手指轻轻按压成四周厚中间薄的圆饼。
用叉子轻轻戳一些小孔。
刷上番茄酱，或者甜面酱、披萨酱等，随自己喜好就行。
先撒一层芝士碎，再放一层披萨馅料，最后再撒一层芝士碎。
放发酵箱发酵至披萨面饼两倍大。
烤箱170预热，放烤箱中层170度烤12钟左右。
火热出炉中。
晾凉用包装袋包起来，吃不完可以放冰箱冷冻，要吃的时候再放空气炸锅或烤箱热一下就可以吃了。特别方便。