牛轧奶糕,春节小零嘴(6/8)
在平底锅里加入黄油和5g蜂蜜,小火加热融化至微微冒泡;
倒入200g百钻棉花糖,搅拌溶解;
加入烘焙奶粉和盐,混合均匀后关火;
微微放凉后将它们分成大小差不多的3份;
在每一份上放入准备好的水果干,让奶糕与果干充分混合;
烤盘垫上硅油纸,避免沾粘; 其中一侧紧挨烤盘,整形成一个长方形;
等待奶糕完全凉透后,用刀切片,厚度大约0.5cm就行,不要太厚。
如果室温比较高,也可以放在冰箱冷藏30分钟再切片。