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文思豆腐鲜虾汤(1/8)
买好明虾， 直接去头去虾线开背， 过开水时加点料酒去腥， 煮到虾弯弯的即可捞出来冲冷水， 冷藏备用。
菠菜洗干净。
榨汁。
菠菜汁烧开，加入切好的豆腐丝（第一次切，虽然离文思豆腐差好远，相信我继续努力，会做到的）。
用勺子背轻轻地带动汤汁，小火煮，加点油和盐，尽量清淡饮食。
最后倒入煮好的虾，装盘即可。
小洋人单独一小碗。
有虾，有肉，有水果， 这一餐很满足。