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捏个香菇青菜包(4/4)
请发面的时候再做馅儿 做馅儿:青菜焯水沥干,香菇泡发,切碎加适量调味料成馅儿
揉面:温水化开酵母,与面粉搅拌,揉成面团; 发面:盖上保鲜膜发酵到2倍大; 排气:取出面团排气后分成16个小剂子,醒15分钟; 擀皮:取一小块面剂子再次搓揉并擀成薄片
捏包子:看我的视频捏成包子
蒸包子:上锅蒸18分钟 (我用的是海尔蒸烤箱105度18分钟)