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#健康炸味用多力#孜然牛肉粒(3/10)
牛肉切大指拇大小一颗的小方粒，最好是牛里脊肉，放适量葱姜水 生抽 淀粉少许小苏打抓匀腌制两小时以上。
腌制好的牛肉粒，我是头一天晚上腌制的，牛肉都腌制变色了，特别入味。
起锅烧油，油温5成热加入牛肉粒炸熟即可，这样的牛肉粒很嫩。
藕和土豆也切和牛肉大小的丁炸熟，炸到土豆外面有点硬硬的黄色即可捞出。
洋葱粒 姜蒜粒和小米辣一起炒香放入孜然粒煸香。
倒入炸好的牛肉粒 土豆 莲藕粒一起翻炒。
放入孜然粉 花椒粉 胡椒粉 白糖 味精拌匀。
再来点烧烤辣椒粉和少许白芝麻翻炒均匀。
撒上香菜小葱即可。
有没有香到你，快来一起吃吧！