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烤箱版➕黄油煎炸版爆浆芝士紫薯球(1/20)
紫薯去皮
上锅蒸20分钟
蒸熟后放入白砂糖（小勺3勺）
搅拌后倒入牛奶半瓶
搅拌均匀后倒入榨汁机继续搅拌成泥
倒入面粉搅拌均匀50g
揉成光滑的大面团
将面团分成小块，揉成小球
面团压扁
再将芝士碎包进面团里
盘子上撒点面粉防止粘黏
取一部分小圆子上锅蒸熟
锅里放黄油融化
蒸好的紫薯球裹上鸡蛋液和面包糠
放入锅中煎炸（紫薯球是熟的煎到面包糠变色就可以啦）
煎炸版紫薯球好啦
一口一个，很好吃哦
烤盘铺上锡纸将剩下的紫薯球放在烤盘上
锡纸上刷油防止粘黏
刷上鸡蛋液，撒上芝麻或者白糖都可以（放入烤箱烤半个小时）