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酸豇豆炒鸡杂(4/13)
食材清单
鸡杂处理干净后用盐抓五分钟，腌制半小时后洗去盐分
烧一锅开水，加料酒，水滚后加入鸡杂。烫到打卷后捞出控水。
酸豇豆，小米辣，蒜头，青椒，切好备用。
鸡杂切长一点儿哦，别太短。
热锅冷油，小米辣蒜头爆香
加入酸豆角炒出香气
加入鸡杂翻炒
加入料酒，糖
加生抽。
加入青椒翻炒到青椒断生就可以关火了。
上菜啦！！
超级下饭好吃哦