酸豇豆炒鸡杂(
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食材清单
鸡杂处理干净后用盐抓五分钟,腌制半小时后洗去盐分
烧一锅开水,加料酒,水滚后加入鸡杂。烫到打卷后捞出控水。
酸豇豆,小米辣,蒜头,青椒,切好备用。
鸡杂切长一点儿哦,别太短。
热锅冷油,小米辣蒜头爆香
加入酸豆角炒出香气
加入鸡杂翻炒
加入料酒,糖
加生抽。
加入青椒翻炒到青椒断生就可以关火了。
上菜啦!!
超级下饭好吃哦