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胡萝卜木耳鸡蛋饺子(11/16)
面粉放入盆中，加入适量的凉开水。
用筷子搅拌成絮状。
揉成一个面团。
盖上一块湿润的笼布，放在一边醒发面团。
锅中加入油，烧热，倒入鸡蛋液，饺子馅比较吸油，可以多放一点油。
鸡蛋炒成蛋穗儿。
胡萝卜和木耳放入料理机，料理成馅料，加入炒好的鸡蛋穗儿。
料理机做馅料太细的话，可以改木耳切丝儿。加入五香粉、香油、盐，拌匀。
将面团揉光滑，揉搓成长条。
切成小剂子，撒上面粉，按扁。
擀饺子面皮，成中间厚两边薄的饺子皮。
包成饺子。
一次吃不完的饺子，可以放在模具中，放入冰箱两三天内吃掉。
锅中加水，烧开，放入饺子煮。
煮至饺子飘起来，证明饺子煮熟啦。
盛出，热饺子加上一碗醋还有蒜瓣，也是非常可口。