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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#新手也能做的黄油曲奇饼干(4/7)
黄油室温软化，软化到用手指轻轻一按，就能按出坑来。用电动打蛋器打至发白，分次加入糖和牛奶，继续打至顺滑有光泽。
筛入低粉和杏仁粉，没有杏仁粉可以用奶粉替代，但是奶粉的口感没有杏仁粉好。加盐，用刮刀搅拌均匀。
准备好十八齿大号裱花嘴，当然也可以用其他裱花嘴的，把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤出花纹。
花纹清晰立体，有光泽。
预热烤箱170度，烤箱中层170度20分钟。
出炉在烤网上晾凉。
用好看的包装包起来。