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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#火龙果卡仕达酱软欧(10/16)
将除了黄油之外的所有食材放入揉面机中揉面40分钟。
然后加入黄油，继续揉面20分钟。
面团发酵至两倍大。
在发酵的过程中可以做卡仕达酱，将鸡蛋，牛奶，白砂糖，玉米淀粉放入容器中搅拌均匀。
然后过筛入锅中，开小火用刮刀不断搅拌至粘稠状态即可盛出，表面盖上保鲜膜等待冷却后使用。
发酵好的面团按压排气。
将面团分成6等分。
擀面杖将面团擀成三角形。
在面团中间挤入卡士达酱。
将面团对角捏起来，最后底部捏紧。
全部做好后放入烤盘中。
面团再次发酵到1.5倍大
给面团表面撒上高粉。
用刀割出花纹。
烤箱提前预热到165°，摆入烤盘后，上下火165°烤15分钟。
完成啦，颜色真的超美