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芋头蒸腊肉(6/6)
风吹腊肉一块，切薄片，薄薄的片。
荔浦芋头或香芋切颗粒。（我用的是上次做腊肉饭没用完的芋头）
把腊肉一片片铺在芋头上面。（想摆个花的，后面都散了，不摆也罢。）
摆好后，放蒸锅里，冷水上锅就行。
大火蒸40分钟就这样了，咸腊肉的汁水会自觉的去浸润芋头，让芋头带上腊肉的咸香之气。
薅点葱花，更激活腊肉的肉香。（其实不放还好看些，奈何阳台上有一盘葱，故手痒薅之。）