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糖醋排骨(7/7)
小排洗净后凉水焯5分钟 出抹捞出
捞出后热水清洗沥干
锅中倒少许油、煸炒至四面金黄
调制料汁：1勺老抽、2勺料酒、3勺生抽、3勺香醋
倒入料汁和稍息冰糖翻炒上色
翻炒至冰糖溶化即可、倒入长江水。中火20分钟
大火收汁