因为大环境影响，所以柠檬价格很贵，5个，我花了十三块钱，
柠檬用温水浸泡，然后放盐进去揉搓，去除柠檬表皮上面都附着一些灰尘，然后清洗干净，用厨房纸巾擦拭表面的水分，（一切东西要无水无油）柠檬切片，切成大约1厘米左右的薄片，一定要去籽，不然熬出来很苦，
川贝，有的店可以叫药店研磨成细粉，我买的时候，药店不加工，所以带回来自行处理。
准备陈皮，有条件的，可以买新会老陈皮，但是价格比较贵，买普通老陈皮也可以，
准备炖盅，一层柠檬，一层冰糖，以此类推，（全程不加水）
隔水炖，要炖至12小时以上，我炖了一天一夜吧，电炖锅炖的，偶尔要看看水有没有被烧干，水少了，就接着加水炖，（川贝要到快炖好的时候，前一个小时放进去搅拌均匀，）炖的时间长短，各自把控好。（全程要保证无油无水)
准备干净的瓶子，装瓶前瓶子需清洗干净，然后烤箱消毒，或者开水煮15分钟左右。
柠檬中含有大量的柠檬酸，当柠檬酸到达一定量的时候，也会酸中带苦，所以甜中带点苦涩也属正常现象。泡水的时候，怕苦的，可以多放两颗冰糖中和一下。
“天气冷了，
给不了你外套，
也给不了你拥抱，
只能给你画个大饼，
照顾好自己，别感冒了。”
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