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清炒山药木耳(3/11)
山药削皮，洗净，切片备用
干木耳泡发，用盐搓搓，摘洗干净备用
备用的山药和木耳焯水，水开以后放进去，再开以后中小火1分钟
焯水的山药和木耳捞起来待炒
锅内热油，加入蒜片炒香
倒入焯过水的山药和木耳，中火翻炒3分钟
加入少许鸡精，生抽，蚝油，盐
淀粉勾芡，倒入锅中
中火再烧2分钟
起锅
这道菜真可谓清淡健康了！