翻衣饺子甜味：500g面粉中放入2个鸡蛋、35克熟油（油烧冒烟量凉）、糖2勺（如果想做椒盐味换成糖一小勺、孜然粉花椒粉适量、盐少许）、适量水和面，和好后隔热水醒面30分钟，杆成薄片，切块翻衣，油温小火炸熟出锅。

过程图

过程图2