安装App
巨香的芋头腊肉饭(0/14)
自己做好的风吹腊肉,削好皮的荔浦芋头,这次各自只用了一半。
芋头切大丁。
腊肉切小丁。
姜2片,蒜2瓣各自切末。
锅烧热直接放入腊肉丁,中小火煸炒。(老腊肉或巨咸腊肉需要先焯水一遍。)
炒到出油,肉肥一点的就多煸炒一会,吃起来才不会腻,觉得差不多干了就可以了。
姜蒜末倒进去,炒匀。
芋头倒进去,炒匀。
生抽倒进去,炒匀,然后关火。(如果腊肉不够咸,这一步需要再加一点盐。)
电饭锅中加米,加水淘洗好。
炒好的腊肉芋头丁们,倒进去。
加与食材齐平的水。
放进电饭煲,按煮饭键。
出锅时撒上葱花,香到掉牙。