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鱼香杏鲍菇(4/4)
黑木耳用开水泡发、备好杏鲍菇、胡萝卜、青椒。不用焯水
起锅烧油（可以稍微油一点，黑木耳吃油），爆香火锅底料（半勺）和蒜末，倒入杏鲍菇和黑木耳翻炒30秒
再加青椒胡萝卜翻炒，随后依次加入生抽1勺啊，美味鲜2勺，半勺白糖，继续翻炒2分钟。随后加入小半杯开水闷1分钟。
开锅大火收汁，加入味精、适量盐，少许淀粉，锅边倒入2勺醋，炒出锅气，即可出锅！