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#健康炸味用多力# 自制沙琪玛(5/11)
准备食材
盆中放入鸡蛋＋面粉＋泡打粉，揉成面团
盖上保鲜膜松弛10分钟
撒适量玉米淀粉防粘，把面团擀成2毫米厚的面片
切成宽0. 5厘米宽的面条（长3-5厘米） 撒适量玉米淀粉防粘
多力黄金3益葵花籽油，金黄澄澈富含维生素E ，油炸的时候油烟少，烹饪更健康
油温六成热，放入适量面条，炸15秒左右，表面微黄捞出
锅中加入细砂糖＋麦芽糖＋水，中小火加热
加热至融化冒大泡，糖浆变得有稠度，倒入炸好的面条，关火翻拌均匀，让每一根面条都裹上糖浆
倒入刷了油的模具中，也可以撒一些葡萄干、蔓越莓干等， 趁热盖上油纸，用擀面杖压紧实 ， 冷却后取出脱模，切自己喜欢的小块
酥松软棉，香甜可口的自制沙琪玛，和家人一起分享吧