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鮮贝鸡肉皮蛋粥(2/5)
鮮贝切丁，加盐、白胡椒粉、麻油醃製10分钟备用。
鸡腿肉去骨切丝加葱、姜、盐、黑胡椒粉、麻油，醃製15分钟，皮蛋去壳用开火清洗几次，生菜切丝，米洗淨，备用。
起油锅入五花肉丝、蒜泥爆炒出香味，再入鸡丝，继续炒香。
加入米、水、皮蛋，大火煮开，不停的用勺順一个方向攪拌，以免粘底。煮开后转中火，慢煮待米粒发胖即可，再开大火，加入鲜贝丁，煮开，最后加入生菜丝，关火。加入适量盐、白胡椒粉，即可。
成品：鲜香美味的鮮贝鸡丝皮蛋粥。开吃啦