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红烧排骨 先炖烂再红烧(1/6)
排骨冷水下锅焯水后，把水倒掉。重新加水，烧到温水后，排骨重新下锅，放入葱姜炖三个小时
炒锅内放油，放入葱姜大料
放入炖好的排骨
加入老抽生抽料酒，翻炒后加水，中小火炖
收汁后是这个样子
装入盘中就可以吃了