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羊蝎子火锅（平安夜）(2/9)
准备好这些
羊蝎子焯水（加几片生姜、葱、料酒）
羊蝎子焯水后洗净
热锅加油，放入姜、葱、洋葱炒出香味
加入过滤水的羊蝎子，翻炒一会之后倒入腐乳汁（腐乳+酱油+水）
炒上色
加水后放入香料，大火煮开转小火。煮90分钟左右。（中途看看水位，或者用高压锅更快点）
煮好后倒入火锅锅里面。
加入自己喜欢的菜，就可以开吃啦！ 平安夜平平安安～！ 国泰民安！