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一人食 水煮肉片+清炒小白菜(2/3)
腌制肉片:里脊肉切片,加一勺料酒,一勺生抽,少许盐和胡椒粉,一勺淀粉,再少量多次倒入清水(用葱姜水更好哈),抓匀抓吸收后腌制15分钟。
汤底的制作:葱姜蒜,火锅底料炒香炒化,倒入适量清水(有开水更好),加两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,糖,鸡精调味,煮开后捞出料渣,汤底搞定。
先下配菜煮熟捞出铺碗底,再下肉片煮熟后连汤带肉倒入碗中,加葱蒜末,干辣椒花椒,辣椒面白芝麻,淋上热油搞定(不能吃辣的宝子这一步也可以不放辣椒哈)。【清炒小白菜】所需食材:葱蒜末,小白菜。做法:葱蒜末爆香,倒入白菜炒至断生,只用加少许盐和鸡精调味,然后倒一点清水翻炒入味就可以出锅啦~小白菜这么做清清甜甜的特别治愈,多吃青菜更健康哦~