#健康炸味用多力#牛肉小饭(
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牛肉冷水下锅,放入葱姜、料酒煮开
舀去浮沫
放入花椒20g,胡椒20g,草果3个,八角5个,香叶10片,桂皮5g,姜片15g,小火炖1小时
捞出肉和料渣
根据口味放入盐、鸡精
肉切片、豆腐切片
水煮开,放入小饭煮开,捞出过凉水
汤中放入粉皮、豆腐片、牛肉片、小饭、老抽5g,葱花,拌匀就好啦~