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火腿洋芋焖饭(9/11)
大米泡1个小时，土豆切滚刀块，玉米剥粒，香菇切丁，胡萝卜切丁
青碗豆剥出来
火腿切丁
土豆用沸水煮几分钟捞出沥干水
平底锅放油，把土豆块煎至金黄
煎好的土豆捞出备用
泡好的大米煮至7分熟
漏勺盛出，用凉水冲一遍，去除淀粉
煎土豆的油里倒入配菜炒至7分熟
1.铸铁锅中放少许油，放入火腿丁，小火煸香。再放入一半土豆块，然后一层米饭一层配菜。 2.调一碗盐水，少量多次的撒在米饭上。 3.盖上锅盖小火焖10分钟。
中途打开锅盖用筷子扎上气孔，继续焖至熟透就可以了。最后打开锅盖拌均就可以啦❤️