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茴香小油条(
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茴香炒香后用擀面杖擀碎
500克面粉,一个鸡蛋,茴香粉,少许盐,油,油条发酵粉依次放入盆里,加适量温水搅拌
不停的揣面,尽量不揉,用揣的方式,做成面团醒发半小时
取出一块面团,用手轻轻按压成这样的扁平状,厚度约为一厘米
切成细条,并用手将中间搓圆搓细
油温五六成热即可下锅炸
出锅了