安装App
氛围拉满！圣诞树蛋糕(9/17)
蛋清和蛋白分离，低粉和抹茶粉过筛，加入玉米油（或无味植物油）、牛奶、蛋黄，搅拌均匀
烤箱预热150度，6寸活底圆形蛋糕模具垫油纸
蛋清加柠檬汁打出鱼眼泡后分三次加入白砂糖，打发到图中小弯勾儿的程度
拌入三分之一蛋白霜在蛋黄糊中搅拌均匀
把蛋黄糊倒回蛋白霜中，切拌均匀
高处把蛋糕糊倒入模具中，摔几下模具震出气泡，放入烤箱，烤35分钟
蛋糕烤好取出晾凉，切片
蛋糕按不同的圆形切开
软化的奶油奶酪，搅拌至乳霜状
奶油奶酪加入淡奶油（留一点点出来做树顶积雪层）其他加入抹茶粉和糖打发
装入裱花袋备用
部分草莓切丁作为蛋糕内馅，部分对半切开，留一个最漂亮的草莓放在树顶
一层蛋糕一层奶油一层草莓丁再一层奶油
重复叠加
外面涂一层奶油，抹匀，也不需要很平整
挤3层圆形奶油，用勺子往上推一下，形成水滴形
装饰草莓，撒上糖粉装饰，完成～