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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#巧克力拐杖面包(0/18)
先把干粉类放入搅拌桶里
再倒入液体部分，
开启厨师机，先慢速搅打2分钟，再高速搅打面团约5分钟左右
搅打至面团成团能拉出很厚的膜加入软化的黄油块
继续开启厨师机，高速搅打面团至面团光滑有很好的延展性
搅打好的面团滚圆放入干净的大碗里进发酵箱，28℃大约发酵1小时左右
发酵至面团两倍大，取出面团排气，拍成长方形面片松弛15分钟
松弛结束，把面片擀成长48cm宽28cm的长方形面片
在面团三分之二处均匀涂抹上巧克力酱，撒上榛果仁
先把右边三分之一面团向中间折叠，
再把左边三分之一面团往中间折叠，捏紧收口
把面团稍微再擀开一些，大约16CM宽，筛上 一层粉
均匀把面团切成四个长条
把四根面团扭成拐杖状，
放进发酵箱36℃二次发酵至面团1.5倍大
发酵结束取出面团
进预热好的烤箱里，170℃烘烤16分钟左右
烘烤结束，取出面包！可可香气四溢！