麻辣毛肚—简易版(10/12)
毛肚切好，豆芽洗净， 豆皮切好。所有配料切好备用
豆芽焯水
盛出备用
豆皮焯水
铺在豆芽上
锅里烧油，放入葱蒜小米辣干辣椒爆香
加入火锅底料炒化
加入开水
放入毛肚焯烫一下，时间不用太长，开锅即可
先将毛肚捞出，铺在豆皮上
将汤汁浇在菜上，洒上小米椒和香菜点缀一下。
最后再泼个油，就完成了。