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萝卜炖羊肉(1/9)
带皮羊肉，洗净切块。
圆萝卜削皮切厚块。
冷水下锅，放入姜葱、高度白酒，焯水。
羊肉焯水后洗净。
把羊肉放入砂锅，放入姜葱，八角，花椒。
放入一块陈皮，大火煮开后转中火炖1个小时。
放两匙盐调味。
倒入萝卜再炖10-15分钟。
盛在汤碗里，撒香菜。