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破放了！可以吃下两碗米饭的红烧肉！！(3/5)
五花肉先爆香，把油炸出来，怕太油。
炸到金黄色后，把多余的油倒出来，这时候放姜片，大蒜，料酒，生抽，酱油，冰糖，耗油，倒2碗水，盖上锅盖。
焖肉中
烧到入味，入色。最后放葱段。
完工，这色泽，口感一绝。