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地菜饺子(
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地菜洗干净,开水烫一下,捞出晾一下
鸡蛋打散,用筷子炒鸡蛋,这样炒的碎,有些许大块的用锅铲弄碎
晾了水的地菜放大碗里,倒入晾凉的鸡蛋碎,适量虾皮,加入适量香油,耗油,十三香,盐,拌匀,这一步忘记拍照了
面粉一点点加入凉水和面,我擀皮,孩子包饺子,所以包出来的饺子什么形状都有,最后滚水下锅,饺子飘起来,再加一次凉水就可以起锅了