网皮鲜虾煎饺的做法_菜谱

1. 首先准备好食材

2. 墨鱼去皮处理干净，用葱姜料酒腌制片刻

3. 加入肥膘打成茸

4. 加一颗家乐老母鸡浓汤宝搅拌均匀备用。以前最怕拌饺子馅了，自从使用家乐浓汤宝后，只需要加入一颗浓汤宝，无需添加别的调料，就能轻轻松松拌出最好吃的饺子馅啦！拌好的饺子馅真的是非常香呢！

5. 鲜虾处理，洗净去壳保留虾尾，记得去除虾线，背部剖一刀开背备用

6. 饺子皮包入馅料，放上一只鲜虾，然后按喜好包成饺子。

7. 平底锅油热摆入饺子，中火慢煎至饺子基本定型

淋入网皮水加盖，约中火煮3-4分钟，听到锅里滋滋的声音转小火煮5分钟，打开看看，如果网皮成型就OK了，如果还有网皮水没有收干，再继续小火加热一会直至收干

撒上芝麻和香葱，搞定！

反面是这样子的，像网一样，底部微焦脆脆的非常好吃

成品图