全麦帕尼尼(
10
/13)
所有材料,放到盆里,拌均
直到没有干粉,保鲜膜放置20分钟
然后,带一次性手套,撅起来底部的面团,向里面拉
这样的
一共揪起来这样四下
室温2倍大
两倍大
分七份,松弛15分钟
擀成长方形
叠起来三折,两头掐紧。上面的衔接处也要掐紧。
35度85%湿度,一个小时发酵第二次
200度20分钟
简单方便✌️