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节日氛围感满满的肉松纸杯蛋糕(8/10)
无水无油容器蛋白蛋黄分离，蛋黄加入白砂糖打发至蓬松。
分次加入牛奶和玉米油，继续大发。
筛入低筋面粉和泡打粉，Z字搅拌均匀。
加入肉松Z字搅拌均匀。
蛋清分三次加入糖，打发至硬性发泡。
蛋黄液和蛋白霜上下翻拌均匀。
托盘内摆放纸杯，用裱花袋把蛋糕液挤入纸杯，8-9分满，再撒上一些肉松。
烤箱上火145度，下火135度预热5分钟，纸杯蛋糕进烤箱，烤40分钟，最后上火150度，下火135度，上色5分钟。
出炉震一震热气，倒扣10分钟。
肉松撒在上面容易焦，后面的两托没有再在上面加。