准备各种菜类豆制品

准备好了，煮熟，捞出。

制作沾串酱。 沾串水：面粉淀粉1：1，加盐，糖，生抽老抽，耗油拌匀。 炒料准备：油，孜然粉，辣椒粉，蒜末，十三香。 炒香炒料后，加一碗水，烧开，再把沾串水倒进去。沾串酱就做好了。